Mezcla la harina con una cucharadita de sal y reserva.

Coloca en un recipiente mediano la levadura fresca con una cucharadita de azúcar y agua tibia. Reserva por diez minutos.

Mientras agrega la mantequilla en un bol y vierte la harina allí. Agrega también el aceite y la mezcla de la levadura.

Amasa y vierte más agua tibia si fuera necesario,amasa hasta lograr una más homogénea y suave.

Coloca la masa en un bol y deja reposar hasta que duplique si volumen.

Una vez lista la masa. Divide en bollos aplástalos y rellénalos con tiras de jamón y cubos de mozzarella.

Deja reposar una vez más por 30' y llevar al horno. (Precalentado a 220°) cocinar aproximadamente 20'.