Campur SKM, susu bubuk, air gula pasir dan durian, aduk2 biar tercampur semuanya, lalu masak dengan menggunakan api sedang, tungggu hingga meletup2 atau mendidih, tes rasa, klo kurang manis bisa ditambah gula, kemudian matikan, dinginkan, setelah itu bungkus pake plastik (biar cepet beku di frezeer menurut ak) kemudian masukkan ke dlm frezeer hingga membeku, kurang lebih 5-6jam tergantung suhu frezeer

Setelah beku, keluarkan dr plastik, taruh di baskom, kemudian hancurkan menggunakan garpu atau sendok, setelah hancur, mixer sampai lembut, setelah itu baru tambahkan ovalet/sp yang sudah di tim tadi, mixer dengan kcepatan tinggi, sampai mengembang 2x lipat