Chipa guasu al estilo de Mamá

Name: Chipa guasu al estilo de Mamá
Yield: 12 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 Kg choclo (maíz en grano) 6-8 mazorcas aprox; 1 cebolla grande; aceite para freír la cebolla; sal a gusto; 5 huevos grandes o 6 pequeños; 1/2 taza leche o cuajada; Queso a gusto

gris swerfernet @grisel24

Paraguay

Amo esta receta es riquísima y sobre todo muy fácil

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Ingredientes

12 raciones

1 Kgchoclo (maíz en grano) 6-8 mazorcas aprox
1cebolla grande
aceite para freír la cebolla
sal a gusto
5huevos grandes o 6 pequeños
1/2 tazaleche o cuajada
Queso a gusto

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Paso a paso

1

Freír la cebolla cortadas en julianas, agregarle la sal y una vez transparentes, sacar del fuego y reservar.
2

En la licuadora o procesadora, ir licuando el choclo con un par de huevos y un chorrito de leche. (Dividir la preparación en 3 o 4 partes).
Agregar a esta mezcla la cebolla, el queso desmenuzado y la sal.
Si te queda un poco líquida, agrégale unas cucharadas de harina de maíz.
3

Verter la preparación en una fuente enmantecada (también puedes usar aceite) y llevar al horno precalentado a 180ºC por 30 – 40 minutos