Boterkoek a.k.a Lekker Holland (pandan version)

Name: Boterkoek a.k.a Lekker Holland (pandan version)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram butter; 100 gram margarine; 150 gram gula halus (saia 140 gr); 1 sachet susu bubuk putih; 225 gram tepung terigu; 1 butir telur; Secukupnya pasta pandan (saia 1/2 sdt); Coklat chips untuk taburan; untuk olesan :; Kuning telur; 2 sdm susu cair tawar

Lista @cook_4721312

Bandung

Salah satu yg paling saia ga tahan kalo bebikin kue adalaaahh....nunggu dingin baru dipotong 😅 Ga tahan sumpah, penasaran bgt pgn liat textur & cobain rasanya 😋 Apalagi klo 1st trial, klo yg sering bikin sih mendingan karena udah tau. Apa ada yg kaya saia hahaha. Salah satu 'korban' ya Lekker Holland ini, alhasil kue nya retak 😐 Tapi teteup, endeus bgt dah ini kue. Texturnya unik, crunchy atasnya, dalemnya lembut iya padet iya. Cobain yu....
Resep source the talented Titin Rayner (as always), d modif dikit

Lebih banyak

Boterkoek a.k.a Lekker Holland (pandan version)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

100 grambutter
100 grammargarine
150 gramgula halus (saia 140 gr)
1 sachetsusu bubuk putih
225 gramtepung terigu
1 butirtelur
Secukupnyapasta pandan (saia 1/2 sdt)
Coklat chips untuk taburan
untuk olesan :
Kuning telur
2 sdmsusu cair tawar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kocok mentega + butter + telur + gula sampai lembut *speed tinggi* ➡ tambahkan pasta pandan ➡ aduk asal rata
2

Campurkan terigu + susu bubuk lalu tuang ke adonan diatas ➡ aduk rata pake spatula
3

Tuang adonan ke loyang yg di alasi kertas roti bawahnya, sampingnya di oles margarine Tambahan : saia pake loyang oval karena pengen hasil jadinya tebal (seperti aslinya), banyak yg bikin pake loyang lebar jadi hasilnya tipis. Atau ada juga yg pake loyang brownies. Bebas aja ya
4

Rapihkan adonan pake spatula ➡ olesi kuning telur yg dicampur susu cair
5

Buat motif garis2 memanjang *mix vertical + diagonal* pakai ujung garpu
6

Taburi coklat chips (bisa diganti almond, kismis atau keju, suka suka aja 😆)
7

Oven d suhu 170 cc selama 30 menit Kalau saia karena tebal jadinya 40 menit-an kurleb. Pakai api atas bawah di rak tengah. Tes tusuk aja untuk memastikan kematangan