Kue Tepung Gomak Ubi Ungu

Name: Kue Tepung Gomak Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan; 250 gram tepung ketan; 2 sdm tepung tapioka; secukupnya Garam; Santan / air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk; Inti kelapa; 250 gram gula aren; 1 buah kelapa, parut; 250 gram kacang hijau

Henny Poer @Henny_Poer

Pekanbaru

Waktu dengar nama kue ini, jadi kepo ama rasa dan ngolahnya. Gak tau rasa tapi buat coba2 aja. Awalnya buat yg original, anak2 rada protes krna digigitan pertama rada tawar krna sitepung kacang hijaunya. Setelah bahan utama ditambah ubi ungu, Alhamdulillah pada suka... Yuk cobain resepnya, jangan lupa share recook nya ya moms. Gampang banget kok ini.

Lebih banyak

Kue Tepung Gomak Ubi Ungu

Henny Poer @Henny_Poer

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramubi ungu, kukus dan haluskan
250 gramtepung ketan
2 sdmtepung tapioka
secukupnyaGaram
Santan / air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk
Inti kelapa
250 gramgula aren
1 buahkelapa, parut
250 gramkacang hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kacang hijau sampai kekuningan, lalu blender hingga halus.
2

Masak inti kelapa sampai kering, kalo suka maniz bisa dotambah gula pasir
3

Campur adonan tepung hingga bisa dibentuk. Ambil secukupnya adonan lalu isi inti kelapa, pipihkan, lakukan hingga adonan habis.
4

Didihkan air dalam panci, rebus adonan tadi hingga mengapung, angkat agak ditiriskan lalu masukkan ke dalam tepung kacang hijau.