Penggat ikan gerut

Name: Penggat ikan gerut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gerut berukuran besar. Bisa 1/2 kg; 15 buah Asam kendis; 1 ruas kunyit; Garam dan penyedap rasa (peksin)

Yuna Ray @cook_15881645

Penggat ikan ini masakan khas suku kalimantan ya bunda.. Ini cara ibu ibu zaman dulu mngawetkan ikan. Sebagai penganti kulkas.. Masakan ini bisa di makan langsung. Bisa juga ikan nya di goreng kembali.. Semakin sering di panasi. Cita rasanya semakin enak bun.. Krn kuahnya semakin mengental. Ikan nya pun bisa di ganti.. Bisa tongkol. Ikan putih dll.

Lebih banyak

Penggat ikan gerut

Yuna Ray @cook_15881645

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gerut berukuran besar. Bisa 1/2 kg
15 buahAsam kendis
1 ruaskunyit
Garam dan penyedap rasa (peksin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Potong potong
2

Siapkan panci berisi air. Masukan potongan ikan. Asam kendis dan kunyit. Setelah air mendidih. Masuakn garam dan penyedap rasa (peksin) sesuai selera. Harus berasa asin dan asam nya..