Bersihkan terlebih dahulu dada ayam lalu filet halus- halus

Bumbuin dada ayam dengan lada, garam, saus cabe, saus tiram lalu diamkan 3 menit di kulkas agar bumbu meresap

Potong daun selada, dan tomat sesuai selera

Ambil ayam yang sudah 3menit di dalam kulkas, lalu panggang dada ayam dengan api yang kecil, sampai benar benar matangnya rata lalu tiriskan

Panggang kulit kebab sebentar lalu letakkan di piring dan susun daun selada, tomat, dan dada ayam lalu gulung

Panggang kulit yang sudah di gulung sampai benar2 matang dan selesai KEBEB AYAM BLACK DAPAT DI SAJIKAN..DI MAKAN SAAT PANAS KARENA AKAN LEBIH NIKMAT