Rebus bahan A sampai mendidih. Bila sudah mendidih kecilkan api, kemudian masukkan bahan B. Aduk cepat sampai kalis. Angkat dan dinginkan

Setelah benar benar dingin, mixer adonan dan masukkan telur satu persatu. Masukkan juga vanili dan baking powder. Mixer sampai adonan tampak mengkilat dan tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga (piping bag) dan beri spuit di ujungnya. Sisihkan.

Siapkan cetakan kue sus/muffin yang sudah dioles dengan mentega. Atau bisa juga tanpa menggunakan cetakan, langsung pada loyang kue kering. Loyang wajib dioles mentega (kecuali dialasi denga kertas roti yang anti lengket).

Semprotkan adonan kedalam cetakan. Untuk ukuran disesuskan dengan keinginan seberapa besarnya. (Saya = 3/4 tinggi cetakan)

Panggang dalam oven yang sudah terlebih dahulu dipanaskan selama kurang lebih 40- 60 menit, tergantung oven masing-masing. Angkat dan keluarkan dari cetakan apabila sudah matang.

Yang perlu diingat dalam pemanggangan kue sus, jangan membuka tutup oven selama proses pemanggangan berlangsung. Tunggu sampai adonan tidak berbuih, baru buka oven.

Ciri adonan sudah matang adalah sudah tidak terdapat lagi buih dan warnanya mulai kecoklatan.

Kulit sus siap diisi dengan vla sesuai keinginan. Untuk resep vla saya bisa dilihat di postingan saya sebelumnya, pada resep putu belanda. 😊😊