Suir tongkol pedas

Name: Suir tongkol pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol besar; Bumbu yg dihaluskan :; 8 buah Bawang merah; 4 buah bawang putih; 15 buah cabai keriting; 10 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya ya); 1 ruas jahe; 1 buah tomat besar; gula merah, garam & penyedap

Trisna Oktavia @trisnaoktavia

Samarinda

Saya doyannya tongkol di masak suir begini. Karna daging tongkol agak keras jadi kurang suka di bakar atau di masak lain.

Lebih banyak

Suir tongkol pedas

Trisna Oktavia @trisnaoktavia

Samarinda

Saya doyannya tongkol di masak suir begini. Karna daging tongkol agak keras jadi kurang suka di bakar atau di masak lain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 ekortongkol besar
Bumbu yg dihaluskan :
8 buahBawang merah
4 buahbawang putih
15 buahcabai keriting
10 buahcabai rawit (sesuai selera pedasnya ya)
1 ruasjahe
1 buahtomat besar
gula merah, garam & penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ikan tongkol lalu belah jadi 2. Kukus selama 30 menit atau sampai daging matang. Setelah matang biarkan agak dingin lalu suir suir pisahkan tulangnya. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu - bumbu, tumis bumbu dengan minyak agak banyak. Masukkan suiran ikan tongkol. Beri garam, gula merah dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Mau di masak hingga agak kering boleh tapi saya suka nya agak basah. Sajikan dengan nasi hangat😀