نخلط السمنة مع الزيت والسكر جيدا ثم نضيف البيض مع الفانيليا وبرش البرتقال او الليمون ونخلط جيدا

ثم نضيف الطحين مع رشة الملح والباكينغ باودر

ونخلط قليلا فقط لتمتزج المكونات مع بعضها ثم نتوقف عن الخلط

ندهن بيريكس بالسمنة او صينيه للفرن

ثم نسكب ثلاث ارباع الكمية

نوزعها جيدا حسب السماكة المرغوبة(يفضل ان نرقق السماكة) لانها سوف تنتفخ قليلا اثناء الخبز ونرفع الاطراف قليلا على جوانب الصينيه

ثم نثقبها عدة ثقوب بالشوكة

نضع فوقها مربى المشمش

ثم نوزعه على كافة العجينة

القسم المتبقي من العجينة

نضيف فوقه 4 ملاعق كبار طحين ونشكل عجينة ثم نضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق او 15 دقيقة

ثم نقوم ببرشها فوق المربى

بعد التحمير

ننتظر حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبة