Roti sobek super lembut dan empuk homemade

Name: Roti sobek super lembut dan empuk homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung cakra kembar; 50 gr tepung serbaguna; 2 sdm gula pasir; 2 sdm peres blueband; 1 sdt fermipan; 1 btr kuning telur; 200 ml susu cair dingin uht yg dr kulkas; 1 btr kuning telur untuk polesan atas roti; Toping; Keju parut; Meses(isian dan toping); Keju quick melt(isian)

Leni Agustina @cook_14407107

Brebes_jateng

Request anak yg dari kmrin minta dibikinin roti sobek...suka bgt sm teksturnya yg super empuk dan lembut banget,alhamdulilah anak dan suami suka bgt sm roti buatanku.kata mereka rasanya enak dan super lembut...
Ini pertama kali saya buat roti pke mixer,krn biasanya saya uleni pke tangn.tapi berhubung lg males ngulenin.jadi saya mixer biar cepet.

Lebih banyak

Roti sobek super lembut dan empuk homemade

Leni Agustina @cook_14407107

Brebes_jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung cakra kembar
50 grtepung serbaguna
2 sdmgula pasir
2 sdmperes blueband
1 sdtfermipan
1 btrkuning telur
200 mlsusu cair dingin uht yg dr kulkas
1 btrkuning telur untuk polesan atas roti
Toping
Keju parut
Meses(isian dan toping)
Keju quick melt(isian)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dalam wadah kecuali margarin.mixer dengan kecepatan tinggi sampai setengah kalis.kemudian tambahkan margarin nya.dan mixer lg sampai adonan kalis kurleb 15 menit dengan kecepatan tinggi.
2

Setelah adonan kalis..bentuk bulat dan diamkan selama 1 jam dan ditutup serbet.bila lengket ditangan bisa baluri tangan dengan sedikit minyak goreng.
3

Setelah 1 jam adonan mengembang.lalu kempiskan adonan.dan uleni sebentar dengan sedikit baluran tepung...kemudian ambil secukupnya adonan dan bentuk pipih diisi dengan meses/keju quick melt nya..dan bentuk bulat.
4

Tata dalam loyang..loyang yg bulat kurang 1 adonan😁
5

Lalu diamkan lg selama 1 jam dan ditutupi serbet.setelah 1 jam adonan akan mengembang kembali.
6

Lalu olesi dengan kuning telur serta beri toping keju parut dan mesesnya.
7

Masukan kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu..oven sampai matang..tes kematangan bisa dengan tusuk sate.jika tidak ada yg menempel dan warna kecoklatan tandanya roti sudah matang.dan siap dikeluarkan dr oven.
8

Roti nya super empuk dan lembut sekali😍