ابتدا روغن رو با پودر قند مخلوط کرده باهمزن میزنیم,حدود ۲دقیقه,بعد زرده را اضافه کرده۲۰تا۳۰ثانیه هم میزنیم.همزن را کنار گذاشته وارد برنج رو الک کرده کم کم اضافه کرده مخلوط میکنیم,گلاب رو اگه خیلی غلیظ است می تونید نصف شیر مخلوط کنید,در غیر این صورت همون گلاب رو کم کم اضافه کرده بانوک انگشتان ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید, ممکن است همه گلاب استفاده نشود پس دقت کنی که خمیر زیاد شل نشود,اگه دوست داشتین خمیر تون زعفرانی بشه می تونید زعفران رو به همه خمیر اضافه کنید یا با نصف خمیر این هم سلیقه

ای هست,روی خمیر را پوشانده در دمای آشپزخانه اگه زیاد گرم نیست می تونید له مدت ۱۲ساعت ودر یخچال به مدت ۲۴ ساعت نگهدارید تا استراحت کند,بعد استراحت خمیر, و می تونید روی سطح صاف باز کرده قالب بزنید,اگر نه می تونیدگلوله های کوچکی بردارید کف دست گرد کنید روی آن را مهر یا هر شکل که دوست داشتید بزنیدوروش رو با تخم خرفه تزیین کنید,بعد داخل سینی فر چیده ودر فر از قبل روشن شده با درجه ۱۶۰سانتی گراد به مدت ۱۰الی ۱۵دقیقه بگذارید,بهتر است از دقیقه ۱۰ به بعدچک کنید اگه زیرش طلایی شمامیدونید فر خارج کرده

بعد از خنک شدن داخل ظرف مورد نظر بچینید و نوش جان کنید😍😍😍😋😋😉😉😉