Peyek

Name: Peyek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung beras; 250 gr tepung kanji; 8 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 5 lembar daun jeruk rajang halus; 1 butir telur; 2 sdt garam (sesuai selera); 2 gelas air (sesuaikan keencerannya); sesuai selera toping kacang atau

Dyah Yana UMMI FADILA @cook_2013168

sidoarjo. jawatimur

Peyek

Dyah Yana UMMI FADILA @cook_2013168

sidoarjo. jawatimur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung beras
250 grtepung kanji
8 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 sdtketumbar
5 lembardaun jeruk rajang halus
1 butirtelur
2 sdtgaram (sesuai selera)
2 gelasair (sesuaikan keencerannya)
sesuai seleratoping kacang atau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. masukkan semua bahan adonan
2

Panaskan wajan dengan minyak banyak dan panaskan wajan teflon kecil untuk mencetak peyek
3

Tuang adonan ke wajan teflon putar2 wajan biar tipis. panaskan sebentar diatas kompor sampai adonan bisa terlepas
4

Goreng diwajan berbeda dengan minyak banyak. goreng dengan api sedang cenderung kecil biar peyek tidak mudah gosong dan matang sempurna
5

Jika dirasa sudah cukup matang angkat dan dinginkan. pastikan benar2 dingin baru disimpan di toples
6

Hasilnya kriuk renyah. tips untuk toping kacang sebaiknya dimasukkan ke sendok sayur berisi adonan baru di tuang ke wajan biar tidak mudah terlepas