Pinyaram/Cucur Gula Merah
Kalau di Betawi namanya cucur, kalau di Padang namanya pinyaram. Saya belum menemukan perbedaan khusus pinyaram Padang dan cucur Betawi karena bahan2nya hampir sama. Atau mungkin pinyaram digoreng dengan minyak banyak sedangkan cucur digoreng dengan minyak sedikit. Hmm yang penting rasanya sama ya... enak dimakan selagi hangat... kalau udah dingin nanti manjiiit gigitnya.. haaaa. Terinspirasi dari resep cucur gula merahnya mbak Yoshi Nur Imama. Perdana bikin ini pas nampak seratnya langsung joged2 depan penggorengan... hehe
#Pekan_Padang
#Cookpadcommunity_SungailiatBangka
Pinyaram/Cucur Gula Merah
Kalau di Betawi namanya cucur, kalau di Padang namanya pinyaram. Saya belum menemukan perbedaan khusus pinyaram Padang dan cucur Betawi karena bahan2nya hampir sama. Atau mungkin pinyaram digoreng dengan minyak banyak sedangkan cucur digoreng dengan minyak sedikit. Hmm yang penting rasanya sama ya... enak dimakan selagi hangat... kalau udah dingin nanti manjiiit gigitnya.. haaaa. Terinspirasi dari resep cucur gula merahnya mbak Yoshi Nur Imama. Perdana bikin ini pas nampak seratnya langsung joged2 depan penggorengan... hehe
#Pekan_Padang
#Cookpadcommunity_SungailiatBangka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris2 gula merah, masukkan ke dalam panci. Beri air, panaskan hingga gula larut. Tidak perlu sampai mendidih, angkat dan dinginkan.
- 2
Di wadah lain campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata. Kemudian tuang larutan gula merah.
- 3
Aduk2 hingga licin dan tidak ada tepung yang bergerindil. Saring bila perlu. Diamkan minimal 15 menit. Saya diamkan 30 menit
- 4
Panaskan sedikit minyak di wajan sampai benar2 panas. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu hingga terbentuk serat sampai ke tengah. Siram2 minyak dari pinggiran kue cucur.Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua adonan habis.
- 5
Kue cucur siap disajikan...
- 6
Lembut dan kenyal...yang pasti.. maniiis... hehe
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)