Kupas udang, sisakan ekor dan kepalanya. Cuci bersih, dan beri perasan jeruk dan garam..

Cincang bawang putih

Panaskan minyak zaitun dan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukan udang, kecilkan api, masak udang kurleb 5 menit, tambahkan sedikit garam dan perasan lemon. Angkat sajikan.. (udang yang segar akan memberikan rasa manis. Masak jangan terlalu matang) wangi khas dari udang dengan tumisan bawang putih yang sangat menggoda...