Samosa ayam dengan kulit homemade

Name: Samosa ayam dengan kulit homemade
Yield: 56 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu serbaguna; 310 ml air; 2 sdm minyak; 1 sdt garam; 700 gr ayam cincang; 5 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 1 genggam bawang daun; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdt lada bubuk; 2 sdm bubuk kari instan

Arina Ulfa Faiza @arinaulfafaiza

Malang

Samosa frozen. Kulitnya bikin sendiri, juga frozen. Aku suka bikin sesuatu yang sekalian banyak, bisa buat stok ditaruh di freezer. Bagiku ini memudahkanku menyiapkan camilan buat keluarga. Anak2 suka minta camilan tiba-tiba😅, kalo pas lagi sibuk, bisa langsung goreng, cepet, gak perlu buat terus tiap kali kepingin.. Samosa/sambosaسمبوسة/سمبوسك ini enak banget, kalo beli biasanya mahal, bikin sendiri lebih puas karena dapat banyak😁 cara membuatnya, lebih jelas & detail kalo liat versi videonya ya, bisa langsung klik di mari👉 https://youtu.be/M33Yl8mFL00

Lebih banyak

Samosa ayam dengan kulit homemade

Arina Ulfa Faiza @arinaulfafaiza

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

56 buah

bahan kulit
500 grtepung terigu serbaguna
310 mlair
2 sdmminyak
1 sdtgaram
bahan isian
700 grayam cincang
5 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
1 genggambawang daun
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdtlada bubuk
2 sdmbubuk kari instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini dia bahan-bahannya.. (tutorial resep lebih lengkap & detail klik 👉https://youtu.be/M33Yl8mFL00)
2

MEMBUAT KULIT : campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis, kemudian istirahatkan 30 menit.
3

Setelah diistirahatkan, bagi adonan menjadi 4 bagian, tiap bagian dibagi lagi menjadi 5, kemudian bulatkan (total 20 bulatan)
4

Ambil 5 bulatan, pipihkan. Sekarang kita punya 5 lembar adonan kulit, yang 4 dioles minyak permukaan atasnya & taburi tepung, tumpuk masing-masing lembar, yang paling atas 1 lembar yang tidak diolesi tadi.
5

Rapikan pinggirnya, kemudian gilas sekaligus tumpukan 5 lembar itu membentuk lingkaran tipis, lalu panggang di teflon panas dengan api kecil.
6

Panggang masing-masing sisi selama 2 menit maksimal, setelah itu angkat dan iris pinggir2nya sehingga membentuk segi empat. Iris menjadi 3 bagian segi empat tersebut (lembar memanjang)
7

Pisahkan masing-masing lembar. Bisa langsung digunakan & bisa disimpan dalan freezer dengan cara dibungkus plastic wrap dulu.
8

MEMBUAT ISIAN : tumis bawang putih cincang, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu, kemudian daging ayam cincang, bumbu rempah2, gula garam. Tidak perlu pakai air karena ayam mengeluarkan air. Masak hingga ayam kesat (cairan sat). Matikan kompor, kemudian masukkan bawang daun iris.
9

MEMBUAT SAMOSA : bentuk ujung kulit seperti contong, isi dengan isian, lipat membentuk segitiga dan rekatkan ujungnya dengan lem terigu + air, tutorial lengkap bisa di lihat di video, klik link 👉
10

Samosa bisa langsung digoreng, & bisa disimpan di freezer (taruh di wadah kedap udara)
11

Resep versi video sudah terupload di channel Youtube Arina Ulfa /Arina Faiza, klik link 👉https://youtu.be/M33Yl8mFL00