Bakpao Menul

Name: Bakpao Menul
Yield: 6 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu; 3 sdm Gula Halus; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdm Margarin; 1 btr kuning telur; 3 gr Fermipan; 2 sdm Gula Pasir; 150 ltr air hangat; sesuai selera Coklat rasa melon atau bisa juga

Martha @cook_6372499

Mojokerto

Bakpao Menul

Martha @cook_6372499

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80menitan

6 Buah

250 grTepung terigu
3 sdmGula Halus
1/2 sdtGaram
1/2 sdmMargarin
1 btrkuning telur
bahan biang
3 grFermipan
2 sdmGula Pasir
150 ltrair hangat
isian
sesuai seleraCoklat rasa melon atau bisa juga

Tersimpan

Cara Membuat

80menitan

1

Buat adonan biang dulu. Campur gula pasir dgn air hangat kuku (tidak panas dan tidak dingin) tunggu 10 menit sampai mengembang sempurna lalu campurkan kuning telur
2

Ayak tepung, gula pasir dan garam lalu 9 dgn rata. Kemudian masukan bahan biang sedikit demi dekit sampai tercampur rata. Uleni adonan sampai setengah kalis lalu tambahkan margarin uleni sampai kalis betul kemudian tutup adonan dgn kain bersih selama 1 jam
3

Setelah adonan mengembang 2x lipat buka adonan kempiskan lalu bagi adonan menjadi 6 (lebih juga boleh) kemudian beri isian masing. Bagian alas bisa pakai daun pisang, kertas minyak atau baking paper sini saya menggunakan kertas minyak + daun pandan agae aroma harum tetap tercium
4

Panaskan panci yg sudah diisi air jika sudah mendidih masukkan adonan yg siap satu persatu. Kasih jarah agak saat matang tidak saling lengket. DIDALAM PANCI SAYA KASIH DAUN PANDAN JUGA !
5

Jika sudah tutup dengan panci yang sudah dilapisi dgn kain BERSIH. Disini saya menngunakan panci 2 susun. Kukus sampai 10menit.
6

NOTES : Saat api sudah dimatikan jangan dibuka dulu tutupnya agar Bakpao tidak Kempis tunggu 10-15menit agar tetap memgembang sempurna