Pisahkan bunga dari tangkai nya, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Lalu siapkan air di rebus, tunggu sampai mendidih, setelah mendidih masukan asam kandis lalu bunga pepaya, tunggu sampai tecium bau bunga pepaya/sedikit layu lalu angkat cuci tiriskan kembali.

Setelah itu, panas kan minyak goreng, setelah minyak goreng panas, masak bawang merah sampai kecoklatan. Setelah bawang merah matang masukan semua bumbu termasuk cabe rawit yg di iris, tumis bumbu tambahkan penyedap rasa dan gula merah.

Setelah bumbu sudah tercampur jd satu dan matang, masukkan bunga pepaya lalu aduk sampai tercampur dengan bumbu, jgn terlalu lama masak nya karna dia udh di rebus takutnya tambah layu(enggak usah di kasih air karna bunga pepaya udah mengeluarkan air).

Setelah itu di cicip sudah pas kah? Kalau sudah... Siap sajikan...