Mandarin orange pudding

Name: Mandarin orange pudding
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bks agar2 bubuk putih; 1/2 bks jelly bubuk plain; 100 gr gula pasir; 1/8 sdt garam; 500 ml air; 1 kaleng kecil (312 gr) mandarin orange; 1 bks agar-agar bubuk putih; 120 gr gula pasir; 1/8 sdt garam; 350 ml susu cair; 2 btr putih telur; 1 sachet nutrisari American Sweet Orange; 1 bks agar-agar bubuk putih; 100 gr gula pasir; 1 1/2 sdm coklat bubuk; 1/8 sdt garam; 650 ml susu cair; 2 btr kuning telur; 1/2 sdm tepung maizena (cairkan dg 1 sdm air); 1 sdt pasta coklat

Sandra Agustin @cook_2382105

Samarinda

Assalamualaikum... posting resep lama... ada perbaikan dikit di bagian puding bening... selebihnya sama ya... rasanya juga sama kok tetap enak😄 bedanya, utk bagian bening, resep lama teksturnya lebih rapuh, kalau yg ini sedikit lebih kenyal, pokoknya enak dah... cobain deh😊

Lebih banyak

Mandarin orange pudding

Sandra Agustin @cook_2382105

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding Bening
1/2 bksagar2 bubuk putih
1/2 bksjelly bubuk plain
100 grgula pasir
1/8 sdtgaram
500 mlair
1 kaleng kecil (312 gr)mandarin orange
Puding Busa
1 bksagar-agar bubuk putih
120 grgula pasir
1/8 sdtgaram
350 mlsusu cair
2 btrputih telur
1 sachetnutrisari American Sweet Orange
Puding Coklat
1 bksagar-agar bubuk putih
100 grgula pasir
1 1/2 sdmcoklat bubuk
1/8 sdtgaram
650 mlsusu cair
2 btrkuning telur
1/2 sdmtepung maizena (cairkan dg 1 sdm air)
1 sdtpasta coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jelly, agar2, gula, garam dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan
2

Susun sebagian mandarin orange dalam cetakan puding bermotif, sisanya disuir-suir utk ditabur dilapisan busa
3

Tuang adonan bening diatas mandarin orange yg telah kita susun, tuang sedikit dulu, agar buahnya tidak lari, tunggu agak set sebentar, lalu tuang sisa adonan bening sampai habis. Biarkan setengah beku
4

Campur agar-agar, gula, garam dan susu. Aduk rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan
5

Kocok putih telur sampai kaku, masukkan sedikit demi sedikit adonan agar-agar yg telah kita masak tadi, sambil terus dikocok dg speed rendah, sampai habis. Tuang nutrisari, kocok rata
6

Tuang adonan busa diatas lapisan bening, taburkan mandarin sisa yg telah kita suir-suir. Biarkan puding setengah beku
7

Campur agar-agar, gula, coklat bubuk, garam dan susu cair. Aduk rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Ambil sedikit adonan campur dg kuning telur, tuang kembali ke dalam adonan agar-agar coklat, masukkan cairan maizena. Aduk sampai mendidih kembali. Matikan api, masukkan pasta coklat, aduk rata
8

Tuang adonan agar-agar coklat diatas lapisan busa. Biarkan puding beku. Dinginkan dalam lemari es. Selanjutnya puding siap dinikmati... 😊happy cooking😊