Tteobokki

Name: Tteobokki
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram Tepung beras; 1 sdm Tepung tapioka; 1/2 sdt Garam; 120 ml Air mendidih (kurleb); Bahan Saus :; 1 siung Bawang putih, cincang; 3 sdm Saus sambal xtra pedas; 1/3 sdm Cabe bubuk; Sedikit Gula pasir; 70 ml Air; 1 sdt Tepung maizena larutkn dg sedikit air; Taburan :; Secukupnya Daun bawang iris; Secukupnya Wijen

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_091116_Tteokbokki adalah penganan Korea berbahan tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Dan buat setoran kontes kuliner international kedua, dapurvy bikin simple tteobokki yaa☺☺.

Lebih banyak

Tteobokki

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

125 gramTepung beras
1 sdmTepung tapioka
1/2 sdtGaram
120 mlAir mendidih (kurleb)
Bahan Saus :
1 siungBawang putih, cincang
3 sdmSaus sambal xtra pedas
1/3 sdmCabe bubuk
SedikitGula pasir
70 mlAir
1 sdtTepung maizena larutkn dg sedikit air
Taburan :
SecukupnyaDaun bawang iris
SecukupnyaWijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata tepung beras, tapioka, garam. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu uleni sebentar jk sdh tdk panas. Pulung adonan bentuk pipa, potong2.
2

Lalu masukkan ke dlm air yg mendidih, dan rebus smp mengapung, tiriskan.
3

Saus :Tumis baput smp harum, masukkan air, saus, cabe bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tuang larutan maizena, test rasa, masak smp mendidih. Masukkan tteobokkinya, aduk rata, angkat, sajikan dg ditaburi irisan daun bwg dan wijen.