Bolu (roti) kukus gulmer pke perasaan aja

Name: Bolu (roti) kukus gulmer pke perasaan aja
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram gula merah sisir tipis (sya beli 1/4kg diwarung trus kurangi sdkit jd deh 200grm. namanya jg pke perasaan aja alias gak punya timbangan hehe); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; 3 helai daun pandan; 200 ml air (kl yg ini sy pke btol susu sikecil yg tidak terpakai sbg ukuran hehee); 2 butir kuning telur; 50 gram gula pasir (kira -kira 2,5 sdm ato 3sdm ya); 1/2 sdt soda kue; 1/4 sdt baking powder; 250 gram tepung terigu segitiga/kunci (kl yg ini sy pas beli 1kg tepung kunci,trus bagi 4 jd deh 250gram,bner2 cm pke feeling takarannya,stlh recook brkali2 lbh bagus pke tepung segitiga ya); 100 ml minyak goreng

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016) @cook_PaonTaksu

Denpasar,Bali

Hmmm....dual role konflik (alias konflik peran ganda) yg sy alami skrg tentu sring memicu stress.Brperan dlm wktu bersamaan,mnjdi ibu,mnjdi istri,mnjdi anak tertua,mnjdi anak mantu,mnjdi pengajar dan tentunya ciri khas prempuan bali adlh mnjdi bagian dr wanita adat dan budaya.Tentu sja rangkaian upacara agama diBali sllu hadir dlm khidupan sbg penyeimbang manusia.Dlm bentuk syukur mnghaturkan sesajen khadapan Hyang WidiWasa (Tuhan Hyang Maha Kuasa) dgn sarana dn prasarana banten/sajen yg berisi buah,bunga,jajanan dll.Utk itulah dbutuhkan kreatifitas sbg wanita bali agar kndisi kantong tdk ikut2an galau.Jadi...demi keseimbangan critanya skrg sering deh bkin2 kue utk sarana banten persembahyangan utk dihaturkan sbg bntuk rasa syukur.Duhhh..ini bkin crita dblik resep kyk bkin artikel ilmiah aja hihihiii. Iyuhhhh...pyuhhh2 heheee belepotan. Taraaa...bgni akhir critanya utk smbhyang bkin bolkus gulmer. Wlu gk pke timbangan krn gk punya yg pnting mekarrrrr membahana. Ini prtama x bikin bgni siapa yg gak kegirangan. Yukk ahhh...

Lebih banyak

Bolu (roti) kukus gulmer pke perasaan aja

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016) @cook_PaonTaksu

Denpasar,Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

9 porsi

200 gramgula merah sisir tipis (sya beli 1/4kg diwarung trus kurangi sdkit jd deh 200grm. namanya jg pke perasaan aja alias gak punya timbangan hehe)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk
3 helaidaun pandan
200 mlair (kl yg ini sy pke btol susu sikecil yg tidak terpakai sbg ukuran hehee)
2 butirkuning telur
50 gramgula pasir (kira -kira 2,5 sdm ato 3sdm ya)
1/2 sdtsoda kue
1/4 sdtbaking powder
250 gramtepung terigu segitiga/kunci (kl yg ini sy pas beli 1kg tepung kunci,trus bagi 4 jd deh 250gram,bner2 cm pke feeling takarannya,stlh recook brkali2 lbh bagus pke tepung segitiga ya)
100 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Pertama didihkan gula merah + air + daun pandan + garam + vanili bubuk. Kemudian saring dan sisihkan suhu ruang
2

Mixer dgn kecepatan tinggi kuning telur+gula pasir+soda kue+baking powder sampai mengembang pucat. ###Kemudian lanjut berturut2 masukkan air gula merah kemudian tepung terigu aduk smpai rata aja ya pke kecepatan pling rendah trus matikan mixer. ####Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk sebentar sja smpe rata pke spatula. Jngn trllu lama nti adonan bisa berat.
3

Kemudian tuang ke cup bolkus yg sdh sblmnya dialasi kertas roti. ###lanjut kukus dgn api besar slma 20 menit (kukusan sblmnya hrus sdh panas full uap ya) ###tutup kukusan lapisi dg kain serbet biar airnya gak netes2 ###jangan diintip ato dibuka sblm 20menit nti gak ngembang smpurna. Percaya aja sm Tuhan smbil nunggu 20 mnit wkwkwk hehehee. ###air kukusan jg jngan trllu tinggi biar cipratannya gak ke pantat cetakan yg bsa bkin bantet (ciehhhh...aku nulis gaya amit sdh kyk ahli di perbakingan wkwkwk..)
4

Taraaaa ini dia hasilnya tnpa pke timbangan heheee. Mekar juga trnyta wlu blm cntik kyk punya ci tintin. Tp brsyukur gk mngecewakan pas buka panci kukusan xixixi
5

Foto lagi krn lg waham narsis sm hsil karya sndri
6

Keluarin dari cetakannya trus foto lgo heee
7

Bungkus2 sblm dibuat banten sesajen
8

Yukkk bikin bantennya skrg..
9

Fto lagi...
10

Cantik2 ya...lmyan hemat beli kue n jajanannya
11

Dannn akhirnya sdh beli timbangan. Gak disangka gulmer ini bnyk yg suka akhirnya sy sdh recook berkali2. Skrg kl ada waktu senggang smbil2 menerima pesanan utk banten sesajen. Taraaaaa...ini dia pesanan perdana tgl 4 juli 2016
12

Bungkus2 packing.Ini ngerjainnya pke satu kompor sih...kl pke kompor dua tungku mngkin lbh cpat x ya...
13

Hari ini tgl 8 juli 2016 ngerjain pesanan gulmer kedua lg mumpung libur krn bsok hri rya tumpek landep dan minggu hri rya betare hyang guru.Pelanggan setianya teman2 mertua prempuan. Rejeki deh sambi liburan..
14

Mekar2...senengnyaaa.Sy jual 3 biji 10rb bunda.Buat happy dan seneng2 aja sih...pdhl mending mengajar ya 1jam nya dpt 50x lipatnya heheeee. Mekarrnya itu yg bkin addict baking n cooking.
15

Sorry narsisnya gak ketulungan. Wlu fto2nya sederhana tp mbangkitkan selera. Ini cmpur pas sm bolkus warna.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016) @cook_PaonTaksu

pada 11 Juni 2016 04.33

Denpasar,Bali

Clinical Psychologist || Lecture || Wife || Mom of 2 Angels || Love Sharing and Cooking || Simple Pic (PaonTaksu@2016) Support by apps PicsArt||#Menjadi Psikolog adalah panggilan hati utk menjadi bermanfaat dgn empati sbg kekuatannya.Menjadi pengajar adalah memenuhi asa akan idealis dan intelektual diri.Menjadi istri adalah nikmat yg patut disyukuri dlm hidup.Menjadi seorang ibu adalah anugrah terbesar sepanjang hidup utk terus berproses mnjdi manusia.Dan memasak adalah sebuah kreatifitas utk meningkatkan kecerdasan kognitif,afektif dan psikomotorik.Karena menjadi wanita Bali sesungguhnya adalah tegak dan mampu mngatasi konflik peran gandanya#Happy cooking semua..salam kenal dari Saya.

Lebih banyak

Komentar (3)

Novie Astrawan @cook_4830015

05 September 2016 12.44

Hallo mbo gek, salam kenal ya... sy udah cobain resep nya pake banten hari raya galungan. Tapi mekarnya blm sempurna nih... takaran airnya seberapa ya utk dilarutkan dengan gula merahnya? Suksma

Kata kunci

Bread Bolu Gula Kuning Telur Gula Merah Susu Tepung Daun Pandan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya