Japanese cotton cheese cake (JCC)

Name: Japanese cotton cheese cake (JCC)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 6 putih telur; 140 gr gula pasir; 1/2 sdt CTT; Bahan B :; 250 gr cream cheese; 50 gr butter; 120 ml susu cair; Bahan C :; 6 kuning telur; 60 gr terigu; 20 gr maizena

Christine Triyana Djiono @christinetriana

Jakarta, Indonesia

Japanese cotton cheese cake (JCC)

Christine Triyana Djiono @christinetriana

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
6putih telur
140 grgula pasir
1/2 sdtCTT
Bahan B :
250 grcream cheese
50 grbutter
120 mlsusu cair
Bahan C :
6kuning telur
60 grterigu
20 grmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang bulat uk 22 cm, alas dengan baking paper dan oles tipis butter.
2

Panaskan oven 150 c
3

Masak bahan B dengan api kecil, aduk dengan whisker sampai merata, tdk perlu mendidih, matikan api, dinginkan
4

Tambahkan kuning telur satu persatu ke adonan bahan B, kemudian masukan maizena dan terigu yang telah diayak. Aduk rata sisihkan
5

Kocok bahan A sampai soft peak, dengan memasukan gula dan CTT secara perlahan.
6

Campurkan adonan bahan A secara bertahap kedalam adonan B dan C yang sudah dicampur sebelumnya. Aduk dengan spatula dengan metode aduk balik.
7

Setelah rata, panggang adonan dengan metode au bain marie/ waterbath. Panggan hingga matang dan cheese cake siap disajikam