Churros

Name: Churros
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan churros:; 250 ml susu UHT; 50 gr margarin; 1 sdt gula pasir; 150 gr terigu protein tinggi (komachi/cakra); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; 2 btr telur; Bahan dipping chocolate sauce:; 120 gr DCC (Dark Chocolate Compound); 1 sdm margarin; 60 ml susu UHT

Dea Wulandari @deaputriw

Sebenarnya saya tulis resep ini setelah bikin untuk yang ketiga kalinya hehe favoritnya anak dan suami. Dulu, kalo mau churros harus ke cafe dulu atau order via ojol kalo lagi males keluar rumah. Bikinnya mudah, murah, dan dapat banyak haha ditambah ga perlu pake proofing haha ludes dalam sekejap. Lebih enak pake tepung komachi, tapi pake tepung cakra juga oke. Selamat mencoba 😊
#PesenanOjol #BikinSendiri

Lebih banyak

Churros

Dea Wulandari @deaputriw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan churros:
250 mlsusu UHT
50 grmargarin
1 sdtgula pasir
150 grterigu protein tinggi (komachi/cakra)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk
2 btrtelur
Bahan dipping chocolate sauce:
120 grDCC (Dark Chocolate Compound)
1 sdmmargarin
60 mlsusu UHT

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan margarin, gula pasir, dan susu UHT. Panaskan hingga margarin meleleh.
2

Masukkan terigu+garam+vanilli yg telah diayak sebelumnya. Aduk hingga adonan kalis. Matikan api. Diamkan 5-7 menit hingga uap hilang.
3

Masukkan telur, mixer menggunakan speed sedang hingga merata.
4

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yg sudah dipasangi spuit. Masukkan adonan sedikit demi sedikit (jangan dimasukkan seluruhnya), agar adonan mudah dicetak.
5

Cetak adonan langsung ke dalam wajan dgn panjang sesuai selera (saya sekitar 10-15 cm) dan digunting. Goreng hingga warna coklat keemasan
6

Dipping sauce: iris DCC (wadah dipisah). Panaskan susu UHT dan margarin hingga meleleh. Tuangkan larutan susu ke dalam wadah berisi DCC. Aduk hingga meleleh. Gunakan api kecil
7

Churros siap disantap sebagai cemilan. Selamat mencoba 😊