Boquerones en vinagre
#weekendreto #Delantaldorado Otra que tenía ganas de publicar desde hace tiempo!! Están riquísimos y con unas aceitunas y unas patatas fritas ya.... 😋😋
Boquerones en vinagre
#weekendreto #Delantaldorado Otra que tenía ganas de publicar desde hace tiempo!! Están riquísimos y con unas aceitunas y unas patatas fritas ya.... 😋😋
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Los boquerones los limpiamos de la siguiente manera: los ponemos en un colador para que suelten la sangre en un recipiente que estará debajo del colador.
- 2
Ahora cogemos de uno en uno y debajo de un grifo con agua le quitamos la cabeza, estiramos levemente y salen parte de las tripas.
- 3
Lavamos y quitamos con cuidado la espina.
- 4
Ahora los separamos en dos partes y vamos apartando los filetes uno a uno.
- 5
Preparamos un tupper con el vinagre y los ponemos dentro. Los metemos al frigorífico durante dos horas, sacamos y los vamos colocando uno por uno en otro tupper con sal, el aceite, dientes de ajo pelados y laminados, y perejil picado.
- 6
Servimos 😋😋
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