Cumi Saos Pedas Manis

Name: Cumi Saos Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Cumi Basah; 1/2 buah Jeruk Nipis; 1 sdt Garam; Secukupnya Tepung Kentucky; 1 Butir Telur; .; 4 Butir Bawang Putih (Geprek dan Cincang); 4 sdm Saos Sambal; 6 sdm Saos Tomat; 2 sdm Saos Tiram; 5 buah Cabe Rawit Merah (iris menyerong); 4 buah Cabr Rawit Hijau (iris menyerong); 2 Lembar Daun Jeruk (Buang Batang dan iris2); secukupnya Air; 1 sdm Margarin; Wijen

Dapur Mimi Seru @Nilla_Darwin

Karawaci - Tangerang

Iseng2 ngutak ngatik olahan cumi dan hasilnya ternyata enak dan nagih.

Lebih banyak

Cumi Saos Pedas Manis

Dapur Mimi Seru @Nilla_Darwin

Karawaci - Tangerang

Iseng2 ngutak ngatik olahan cumi dan hasilnya ternyata enak dan nagih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramCumi Basah
1/2 buahJeruk Nipis
1 sdtGaram
SecukupnyaTepung Kentucky
1 ButirTelur
.
Bumbu Saos
4 ButirBawang Putih (Geprek dan Cincang)
4 sdmSaos Sambal
6 sdmSaos Tomat
2 sdmSaos Tiram
5 buahCabe Rawit Merah (iris menyerong)
4 buahCabr Rawit Hijau (iris menyerong)
2 LembarDaun Jeruk (Buang Batang dan iris2)
secukupnyaAir
1 sdmMargarin
Bahan Tambahan
Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, buang bagian tinta hitamnya.
2

Taruh cumi dalam mangkok, kucuri jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas, lalu tiriskan dlm wadah berjaring hingga airnya tiris.
3

Masukan cumi kedalam tepung kentucky, kemudian celupkan cumi ke telur dan masukan lagi ke dalam tepung kentucky. Kemudian panaskan minyak, setelah panas masukan cumi dan goreng ke dalam minyak dgn api sedang. Setelah warna ke emasan angkat dan tiriskan
4

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih hingga harum
5

Masukan cabe dan daun jeruk, tumis hingga layu
6

Masukan saos sambal, saos tomat dan saos tiram. Aduk2. Lalu masukan air hingga tercampur rata.
7

Setelah saos jadi, matikan api dan masukan cumi krispy. Aduk2 hingga cumi terbalur saos dengan rata. Kemuduan tiriskan
8

Masukan cumi ke dalam piring lalu taburi wijen. Cumi Pedas Manis siap dihidangkan