Perkedel kentang padang

Name: Perkedel kentang padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang (saya lebih); 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 tangkai daun bawang; 3 tangkai seledri; Secukupnya ladaku; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 1 butir telur(utk celupan)

Liza Fitri @Liza_aul

Jakarta

Disetiap acara pesta (baralek) hidangan ini gak pernah terlewat kan oleh kami org Minang utk teman makan nasi dg gulai kambing 😁😁
Tips buat yg pengen jualan,utk pembuatan perkedel kentang ini bisa di mix dg talas(ubi talas) perbandingannya 1:1 rasanya juga gk kalah enak 👍.

Lebih banyak

Perkedel kentang padang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang (saya lebih)
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 tangkaidaun bawang
3 tangkaiseledri
Secukupnyaladaku
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
1 butirtelur(utk celupan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan terlebih dahulu.
2

Kupas kentang lalu potong-potong,cuci sampai bersih dan tiriskan.Iris duo bawang,seledri dan daun bawang.
3

Goreng kentang dg api sedang sampai matang,lalu goreng duo bawang.
4

Selagi kentang panas kita haluskan(saya pake botol),lalu tambahkan bawang goreng,seledri,daun bawang,garam,ladaku dan penyedap.Lalu aduk merata sampai tercampur.Cek rasa.
5

Perkedel siap utk d bentuk,ambil adonan (kira-kira aja),bulatkan lalu pipihkan.Lakukan sampai habis.
6

Siapkan telur yg sudah di kocok lepas,lalu celupkan adonan satu persatu ke dlm telur lalu goreng dg api sedang.
7

Menggoreng ny gak usah terlalu lama,setelah berubah warna angkat dan tiriskan.
8

Perkedel kentang siap di hidangkan utk teman makan nasi/soto.Selamat mencoba 🤗🤗