Wedang Ronde Labu
Panen labu dari halaman belakang. Mereka-reka resep agar labu termakan dan keluarga suka...
Wedang Ronde Labu
Panen labu dari halaman belakang. Mereka-reka resep agar labu termakan dan keluarga suka...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus 300 g labu hingga empuk. Masukkan labu ke dalam wadah, tambahkan 2 sdm gula pasir dan 120 g tepung ketan. Aduk rata menggunakan sendok. Hati-hati labu masih panas. Dinginkan.
- 2
Bentuk bulat sebesar kelereng labu. Sementara itu panaskan air, setelah mendidih, masukkan bulatan labu tersebut kemudian masak hingga mengapung. Tunggu beberapa saat hingga yakin bulatan labu matang. Angkat dan tiriskan.
- 3
Untuk kuah ronde, sisa rebusan labu ditambah dengan 100 g gula pasir dan 40 g gula merah. Tambahkan air hingga volume 1 liter. Panaskan
- 4
Sementara itu 5 cm diparut, tambahkan air panas dari kuah. Aduk-aduk hingga sari jahe keluar. Masukkan air jahe ke dalam panci kuah kemudian buang ampasnya. Masak kuah jahe hingga mendidih. Matikan api.
- 5
Penyajian. Letakkan bulatan labu matang, manisan kolang-kaling yang sudah dipotong, kacang bawang sangrai lalu siram dengan kuah panas wedang jahe.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar