Donat cincin waterroux recook dari resep mBak Jenny

Name: Donat cincin waterroux recook dari resep mBak Jenny
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: water roux:; 1 sdm terigu cakra; 6 sdm air; bahan lain:; 15 sdm terigu cakra; 1/2 sdt fernipan d seduh air hangat 2sdm; 2 sdm gula pasir; 11/2 sdm mentega; 1 kuning telur; 2 sdm air dingin

Maii Ajja @mayy_ajj

Kota Tangerang

Resep asli mbak jenny...Krn gx pny timbangan...ea ngarang d kira" sndri ajj
Tapi hasil ny empuk bnget...kulit ny krunchy...mngembang sempurna👍👍👍👍
Sebagian sya isi coklat DCC😍😍😍😍😍

Lebih banyak

Donat cincin waterroux recook dari resep mBak Jenny

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

10 porsi

water roux:
1 sdmterigu cakra
6 sdmair
bahan lain:
15 sdmterigu cakra
1/2 sdtfernipan d seduh air hangat 2sdm
2 sdmgula pasir
11/2 sdmmentega
1kuning telur
2 sdmair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Pertama buat dulu water roux ny... Campurkan terigu dan air masak d atas api kcil hingga mngental jangan mndidih...biarkan hingga dingin
2

Campur terigu fernipan telur dan air dgn adonan water roux tadi..uleni stengah kalis...masukan mntega uleni lagi sampai bnr2 kalis...tandanya adonan tdk lengket d tangan..
3

Bulatkan adonan simpan d wadah yg d tutup lap selama krg lebih 45mnit.
4

Tinju adonan untuk buang gas nya....buat bulatan sesuai selera.... Saya jadi 10 bulatan... Istirahatkan kmbali slama 15-20mnit
5

Lubangi bulatan tadi dgn jempol....goreng dgn api kcil dgn teknik 1x balik saja... Sampai matang angkat
6

Sajikan dgn toping sesuai selera....saya hanya pakai gula bubuk... Yg 5saya isi dgn coklat batang.... Rasa nya benar2 empukkkk