Jenang Grendul/Jenang Sapar
Sebagai orang Jawa yang masih memegang teguh ajaran Jawa,biasanya ibu saya tiap bulan safar membuat bubur ini dan diantarkan ke tetangga- tetangga. Hari ini saya ingin sekali membuatnya sebagai makanan untuk berbuka puasa.
Jenang Grendul/Jenang Sapar
Sebagai orang Jawa yang masih memegang teguh ajaran Jawa,biasanya ibu saya tiap bulan safar membuat bubur ini dan diantarkan ke tetangga- tetangga. Hari ini saya ingin sekali membuatnya sebagai makanan untuk berbuka puasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan grendul. Campur tepung, garam, air daun suji, dan sedikit-sedikit air hangat, uleni sampai adonan bisa dipulung.
- 2
Bentuk kecil-kecil sebesar kelereng. Lakukan sampai habis.
- 3
Jerang air 500 ml,saat mendidih, masukkan bulatan yang sudah dibuat (semuanya pelan-pelan dimasukkan). Tunggu sampai bulatan mengapung. Setelah mengapung, angkat dengan sendok sayur dan pindahkan di wadah lain berisi air es. Sisihkan.
- 4
Dengan api kecil, rebus santan, gula, dan garam lalu aduk pelan (jaga jangan sampai santan pecah). Ketika terasa mulai hangat, masukkan tepung ketan yang sudah dicairkan dengan air, aduk pelan lagi. Setelah kelihatan ada yang meletup, masukkan bulatan yang sudah matang, aduk pelan lagi, tunggu meletup sekali lagi lalu angkat.
- 5
Siap dihidangkan untuk berbuka puasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar