Pepes Oncom (Dage) Sederhana

Name: Pepes Oncom (Dage) Sederhana
Yield: 10 Bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Oncom; 20 Cabai Rawit; 4 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; Secukupnya Daun Salam; Secukupnya Daun Kemangi; 1 sdt Garam; 2 sdt Gula Pasir; 1/4 sdt Vetchin (Optional); Daun Pisang (pembungkus)

Heru Suseno @susehe_290190

Pondok Rajeg, Cibinong

Pepes Oncom (Dage) Sederhana

Heru Suseno @susehe_290190

Pondok Rajeg, Cibinong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 Bungkus

4Oncom
20Cabai Rawit
4 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
SecukupnyaDaun Salam
SecukupnyaDaun Kemangi
1 sdtGaram
2 sdtGula Pasir
1/4 sdtVetchin (Optional)
Daun Pisang (pembungkus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bawang merah, Bawang putih, dan Cabai Rawit. Ulek Halus.
2

Haluskan Oncom menggunakan Ulekan dan Cobek (atau wadah plastik besar). Lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
3

Aduk rata dan tambahkan Garam, Gula Pasir, dan Vetchin. Sesuaikan rasa.
4

Siapkan Daun Pisang, (Tips: Jemur terlebih dahulu daun pisang sebelum digunakan agar daun lebih lentur, sehingga mudah untuk membentuk bungkus)
5

Bungkus adonan dengan daun pisang dan daun salam, Isi dengan daun kemangi sesuai selera.
6

Kukus selama 45 Menit. Lebih Mantap disajikan dengan sambal Terasi. (silakan cek menu sambal terasi cirebon).