Gyömbéres kardamomos csirke
Egyszerű csirkeragu, amit bármilyen fűszerrel ízesíthetünk. Én ezeket használtam. Jó étvágyat mindenkinek hozzá. :)
Gyömbéres kardamomos csirke
Egyszerű csirkeragu, amit bármilyen fűszerrel ízesíthetünk. Én ezeket használtam. Jó étvágyat mindenkinek hozzá. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
2 fej vöröshagymát apróra felkockázunk. Kevés olajon üvegesre pirítjuk.
- 2
A csont nélküli csirkecombot szintén apróra felkockázzuk. Az üvegesre pirult hagymához hozzátesszük. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
Miután kifehéredett a hús, rányomjuk a fokhagymákat. Egy kisebb darab gyömbért lereszelve ráteszünk és átpirítjuk hirtelen. Ezután hozzátesszük a római köményt és a kardamomt, majd jól át forgatjuk, és annyi vizet adunk hozzá, hogy félig ellepje.
- 4
Fedő alatt kb. 20-30 perc alatt puhára főzzük a húst. Ezután a fedőt levettem és megvártam, amíg a víz elfő.
- 5
Miután a víz elfőtt egy evőkanálnyi lisztet adunk hozzá. Ezt is lepirítjuk, csomómentesre keverjük.
- 6
Hozzáadjuk a zöldborsót és egy kevés vízzel felöntjük. Mivel a liszt besűríti, ezért több részletben adtam hozzá annyi vizet, hogy még hígabb maradjon. Hiszen a végső sűrűségét a tejszín adja meg. Én ennél a lépésnél fűszereztem még egyszer.
- 7
Miután a fagyasztott borsó is puhára főtt, hozzáadjuk a tejszínt. Folyamatos keverés mellett 5-10 percig még főztem. Ezután pedig tálalásra kész. Készítettem mellé tésztát és sültkrumplit is. Mindegyikhez jól illett. Már csak a munkába elcsomagolás után jutott eszembe képet csinálni a végeredmenyről. :)
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek