Gyömbéres kardamomos csirke

Dorina Bizderi
Dorina Bizderi @r_b_dorina1026

Egyszerű csirkeragu, amit bármilyen fűszerrel ízesíthetünk. Én ezeket használtam. Jó étvágyat mindenkinek hozzá. :)

Gyömbéres kardamomos csirke

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egyszerű csirkeragu, amit bármilyen fűszerrel ízesíthetünk. Én ezeket használtam. Jó étvágyat mindenkinek hozzá. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 2 fejvöröshagyma
  2. 2 gerezdfokhagyma
  3. 500 gcsirkecomb
  4. 1 ekliszt
  5. 200 gfagyasztott zöldborsó
  6. 1 dbkisebb gyömbérdarab
  7. 200 mlfőzőtejszín
  8. ízlés szerintkardamom
  9. ízlés szerintrómai kömény
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintbors

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    2 fej vöröshagymát apróra felkockázunk. Kevés olajon üvegesre pirítjuk.

  2. 2

    A csont nélküli csirkecombot szintén apróra felkockázzuk. Az üvegesre pirult hagymához hozzátesszük. Sózzuk, borsozzuk.

  3. 3

    Miután kifehéredett a hús, rányomjuk a fokhagymákat. Egy kisebb darab gyömbért lereszelve ráteszünk és átpirítjuk hirtelen. Ezután hozzátesszük a római köményt és a kardamomt, majd jól át forgatjuk, és annyi vizet adunk hozzá, hogy félig ellepje.

  4. 4

    Fedő alatt kb. 20-30 perc alatt puhára főzzük a húst. Ezután a fedőt levettem és megvártam, amíg a víz elfő.

  5. 5

    Miután a víz elfőtt egy evőkanálnyi lisztet adunk hozzá. Ezt is lepirítjuk, csomómentesre keverjük.

  6. 6

    Hozzáadjuk a zöldborsót és egy kevés vízzel felöntjük. Mivel a liszt besűríti, ezért több részletben adtam hozzá annyi vizet, hogy még hígabb maradjon. Hiszen a végső sűrűségét a tejszín adja meg. Én ennél a lépésnél fűszereztem még egyszer.

  7. 7

    Miután a fagyasztott borsó is puhára főtt, hozzáadjuk a tejszínt. Folyamatos keverés mellett 5-10 percig még főztem. Ezután pedig tálalásra kész. Készítettem mellé tésztát és sültkrumplit is. Mindegyikhez jól illett. Már csak a munkába elcsomagolás után jutott eszembe képet csinálni a végeredmenyről. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Dorina Bizderi
Dorina Bizderi @r_b_dorina1026
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek