Buñuelos de Zanahoria

Name: Buñuelos de Zanahoria
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 65 ml agua; 20 gr mantequilla; 1 pizca sal; 2 zanahorias hervidas y trituradas; 60 gr harina; azúcar para rebozar

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Los Buñuelos son un dulce típico de Semana santa. En esta ocasión los he hecho con zanahoria que les aporta jugosidad y evita tener que añadir azúcar a la masa. Son ultraligeros y se comen como chuches. Aumenta la cantidad si sois muy golosos. #buñuelos #zanahoria #semanasanta

Buñuelos de Zanahoria

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Guardada

Ingredientes

45m

2 raciones

2huevos
65 mlagua
20 grmantequilla
1 pizcasal
2zanahorias hervidas y trituradas
60 grharina
azúcar para rebozar

Guardada

Pasos de la receta

45m

1

Hacemos una pasta roux llevando el agua con la mantequilla y la sal a hervir.
2

Volcamos la harina de una sóla vez sobre el líquido y removemos hasta que no haya grumos.
3

Añadimos los huevos uno a uno y cuando tengamos una masa homogénea agregamos la zanahoria.
4

Freímos en abundante aceite, escurrimos una vez fritas sobre papel de cocina y rebozamos en azúcar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

sofia de la Torre @Sobrillasblog

12 de abril de 2019 06:22

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

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Comentarios

María Carmen @cook_2662513

12 de abril de 2019 11:37

Hummmm

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