برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج رو آبکش کردہ، پیاز رو ریز خرد كرده و با نصف كره خوب تفت ميدهيم و گوشت رو اضافه كرده و اجازه ميدهيم با پیاز کاملا سرخ شود. بعد 3 قاشق زعفران رو اضافه كرده و بعد 4 ليوان آبجوش اضافه كرده و اجازه ميدهيم گوشت كاملا پخته شود
- 2
تخم مرغ رو در ظرف جداگانه خوب ميزنيم و بعد يك ليوان ماست پرچرب رو به ھمراہ زعفران و نمک به تخم مرغ اضافه كرده و با همزن خوب هم ميزنيم تا كاملا يكدست شود
- 3
برنج آبكشی شدہ رو به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه كرده و خوب با هم تركيب ميكنيم. زرشک رو تفت دادہ و خلال رو هم تفت داده
- 4
گوشت پخته شده را تكه تكه يا ريش كرده، قالب يا ظرف مورد نظر را چرب کردہ و یه لایه برنج در ظرف ريخته، بعد دارچین اضافه كرده و بعد يه لايه گوشت، بعد يه لايه برنج، بعد يه لايه خلال و زرشك ميريزيم به همين شكل لايه لايه مواد را در ظرف اضافه كرده، بعد لايه آخر را برنج ريخته و كره را ذوب كرده و بروی برنج میریزیم
- 5
واسه رو شعله گاز به مدت 45 دقیقه با حرارت متوسط زمان ميبره
- 6
واسه فر 1 ساعت و 30 دقيقه با حرارت 160درجه
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)