اول مرغ ها را می جوشانیم و کف می گیریم. بعد داخل روغن سرخ کرده در آخر داخل همان روغن پیاز خرد شده تفت میدهیم

نمک و رب گوجه فرنگی به مقدار دلخواه فلفل و زردچوبه اضافه کرده و مرغ ها را داخل مواد ذکر شده قرار می دهیم و آغشته به مواد می کنیم

آب میریزم به اندازه ای که فقط مرغ ها را آب پوشش بده. بعد روی شعله متوسط رو به پایین قرار می دهیم تا کاملا پخته شود و در ۵ دقیقه آخر زعفران اضافه کرده در آخر آب باقی مانده از مرغ ها را جدا کرده و با شعله خیلی خیلی کم مرغ ها را یک کم تفت می دیم‌ تا مرغ ها آب دار نباشه.

زرشک رو هم شسته و با روغن و ۱ ق چ خوری شکر و زعفران خیلی کم تفت می دم

و با برنج آماده شده سرو می کنم 😍😍