Isian: Masukkan potongan bligo ke wajan anti lengket, tambahkan gula dan serbuk kayu manis, tidak perlu ditambah air..ntar akan keluar air sendiri. Masukkan larutan maizena ke wajan bligo tadi, masak dalam api kecil hingga menggumpal...set aside

Kulit: campur semua bahan kering (kecuali air), campur dan hancurkan margarin dengan pisau pastry...bisa pake garpu ato pisau bila tidak ada pisau pastry

Bila adonansudah membentuk butiran seprti pasir, tambah air es sdikit demi sdikit hingga bisa melekat satu sama lain

Bentuk bulatan, simpan dalam wadah tertutup, masukkan kulkas hingga 1-2 jam

Giling adonan, letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin hingga menutupi dasar dan dinding loyang...tusuk bagian bawah adonan dengan garpu.

Dasar kulit pie bisa ditaburi remah-remah biskuit (saya biasanya malkist) supaya menyerap air dari isian pie. Masukkan isian pie diatas kulit, kemudian tutup dengan sisa adonan yang telah digiling

Olesi tutup kulit pie dengan kuning telur..panggang sampai permukaan yang diolesi kuntel berwarna keemasan