Niiyama Tamanegi tsukemono (acar bawang bombay)

Name: Niiyama Tamanegi tsukemono (acar bawang bombay)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bawang bombay muda L size serut; 4 sdm ponzu; 2 sdt gula putih; 1 sdm sushi tsu (cuka shusi); Secubit wakame kering yg sudah direndam dan mengembang

Niiyama Puspa @Niiyama62

Kyushu, 🇯🇵

Niiyama Tamanegi tsukemono (acar bawang bombay)

Niiyama Puspa @Niiyama62

Kyushu, 🇯🇵

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2bawang bombay muda L size serut
4 sdmponzu
2 sdtgula putih
1 sdmsushi tsu (cuka shusi)
Secubitwakame kering yg sudah direndam dan mengembang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Serutan bawang bombay muda rendam dlm air garam kurleb 10menit, cuci bersih dlm air mengalir hgg tekstur bawang kesat, tiriskan. (Bebaskan dr cairan bs gunakan tissue dapur)
2

Siapkan wadah masukan ponshu gula dan cuka sushi aduk hgg gula larut, masukan serutan bawang bombay muda jg wakame aduk hgg terendam cuka tutup wadah, dinginkan kedlm kulkas. Smakin lama semakin resap. Bisa di sajikan kapan saja.
3

Extra resep 😅 Ponzu ~> utk 1x saji, 4-5 sdm shoyu (kecap asin), 2sdm cuka, kombu sheet (penyedap rumput lau), 2-3 sdm mirin, 1/2 gula putih, 3 sdm air perasan lemon, panaskan dlm panci hingga mendidih, lsg matikan api dan dinginkan.