Bubur Kacang Hijau & Bubur Sumsum

Name: Bubur Kacang Hijau & Bubur Sumsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang hijau, cuci bersih; 1 liter air; 1 sdt kayumanis bubuk; 7 butir cengkeh; 3 ruas jahe, memarkan; 1 bungkus santan kara; 50 gram gula merah; Secukupnya gula pasir; Sejumput garam; 5 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 400 ml air; 1 bungkus santan kara

V I L A @vilaikhwan07

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Pengen bubur kacang ijo tp gak ada daun pandan. Yaudah pake rempah-rempah yg ada ajalah.. 😋

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau & Bubur Sumsum

V I L A @vilaikhwan07

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Pengen bubur kacang ijo tp gak ada daun pandan. Yaudah pake rempah-rempah yg ada ajalah.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Bubur Kacang Hijau:
250 gramkacang hijau, cuci bersih
1 literair
1 sdtkayumanis bubuk
7 butircengkeh
3 ruasjahe, memarkan
1 bungkussantan kara
50 gramgula merah
Secukupnyagula pasir
Sejumputgaram
Bubur Sumsum:
5 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
400 mlair
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

BUBUR KACANG HIJAU. Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau, kayumanis bubuk, cengkeh, dan jahe.
2

Rebus selama 5 menit. Matikan api, lalu diamkan selama 30 menit.
3

Rebus kembali selama 7 menit. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah. Cek rasa.
4

Jika sudah sesuai, tambahkan santan. Aduk rata, siap disajikan.
5

BUBUR SUMSUM. Campur air dengan santan, aduk rata.
6

Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung beras dan garam.
7

Tuang 200 ml larutan santan ke dalam tepung beras. Aduk rata, saring.
8

Rebus sisa larutan santan hingga meletup-letup, dengan api sedang
9

Tuang larutan tepung beras, aduk terus hingga mengental. Siap disajikan.