روغن و پودر شكر انقدر می زنیم تا کرم رنگ و سبک شود. سپس هل را اضافه مي كنيم، سپس آرد نخودچی را کم کم اضافه می کنیم و با دست خمیر را جمع می کنیم و یک ساعت توی محیط استراحت میدهيم. بعد گلوله كرده و روي آن را مهر زده و ١ ساعت ديگر استراحت مي دهيم. سپس در فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه سانتيگراد به مدت بیست دقیقه می پزیم و بعد از اینکه کاملا سرد شد از سيني فر جدا كرده و در ظرف مورد نظر مي چينيم.