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麻油松阪豬火鍋
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麻油松阪豬火鍋 的食譜成品照片

麻油松阪豬火鍋

呂樂樂
呂樂樂 @cook_14281650

因製作當天家裡沒蛤蜊和菇類,如果有加這些味道會更鮮甜!!

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麻油松阪豬火鍋

呂樂樂
呂樂樂 @cook_14281650

因製作當天家裡沒蛤蜊和菇類,如果有加這些味道會更鮮甜!!

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預備食材

20分鐘
2-3人份
  • 麻油適量
  • 老薑片數片
  • 松阪豬肉一片
  • 高麗菜1/4顆
  • 火鍋料適量
  • 調味
  • 鹽適量
  • 米酒一米杯
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    下麻油(依自己喜歡的量,個人愛麻油味所以我是加了2鍋鏟的量)

    麻油松阪豬火鍋的食譜步驟1照片
  2. 2

    麻油熱鍋後,下薑片爆香(約10秒即可,不宜過久否則薑片會苦)

    麻油松阪豬火鍋的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入松板豬肉,炒至約8分熟

    麻油松阪豬火鍋的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入一米杯米酒(依個人喜好斟酌)倒入清水

    麻油松阪豬火鍋的食譜步驟4照片
    麻油松阪豬火鍋的食譜步驟4照片
  5. 5

    (換鍋)倒入煮火鍋的鍋子,水不夠可以再加,放入高麗菜和一些喜歡的菜類和火鍋料,煮至滾關小火在煮約5分鐘即可加入鹽巴調味(依個人喜好加)

    麻油松阪豬火鍋的食譜步驟5照片
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呂樂樂
呂樂樂 @cook_14281650
發布於 2019年04月14日 14:33

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麻油 松阪豬 火鍋

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