Tape Ketan Hijau
Source:mbak aning han terimakasih resepnya ,hasilnya enak dan manis meski saya skip pemakaian gula pasir nya
Kalau di kampung tempat saya tinggal sekarang tape ketan ini makanan wajib kalau ada hajatan sama lebaran.
Kemarin bikin karena tiba -tiba kepingin makan tape ya udah akhirnya beli ketan 1 kilo buat di bikin wajik gula merah sisanya di bikin tape.
Enak lah buat di makan sambil liat perhitungan perolehan suara pilpres 2019 mulai pukul 15 ini...he he jadi ikut deg deg plas nih siapa yang bakal terpilih
#week15
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Tape Ketan Hijau
Source:mbak aning han terimakasih resepnya ,hasilnya enak dan manis meski saya skip pemakaian gula pasir nya
Kalau di kampung tempat saya tinggal sekarang tape ketan ini makanan wajib kalau ada hajatan sama lebaran.
Kemarin bikin karena tiba -tiba kepingin makan tape ya udah akhirnya beli ketan 1 kilo buat di bikin wajik gula merah sisanya di bikin tape.
Enak lah buat di makan sambil liat perhitungan perolehan suara pilpres 2019 mulai pukul 15 ini...he he jadi ikut deg deg plas nih siapa yang bakal terpilih
#week15
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan beri 2 tetes pewarna hijau.rendam dengan air bersih selama minimal 1 jam (saya sekitar 3 jam)tiriskan
- 2
Setelah tiris Kukus ketan selama 15 -20 menit.saya tempatin ketannya di saringan santan kelapa
- 3
Keluarkan ketan dari kukusan lalu siram dengan air dingin sambil di aduk aduk supaya lendir ketan hilang dan tidak asam waktu di fermentasikan.tiriskan sampai kering
- 4
Kukus lagi ketan selama 20 sampai 30 menit.sampai matang kemudian angkat lalu dinginkan
- 5
Haluskan 2 keping ragi dengan cara taruh di plastik lalu di pukul pakai ulekan.kemudian taruh di saringan taburkan keseluruh atas ketan sampai rata
- 6
Bungkus ketan yang sudah di beri ragi dengan daun pisang atau di toples (saya di toples dan di cetakan agar -agar) simpan di tempat tertutup selama 2x 24 jam.jangan di buka buka setelah bau wangi tape tercium dan berair.fermentasi selesai tape siap di nikmati
- 7
Teman minum teh tawar atau air jahe,cucok
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar