Campur terigu dan baking soda kemudian ayak dan sisihkan.Campur gula pasir telor madu dan garam,kocok sampai berbusa dan gula hancur masukan terugi dan aduk rata lalu masukkan air,aduk rata kembali kemudian diamkan adonan selama 15 menit.

Panaskan teflon aduk kembali adonan kue kemudian tuang satu sendok sayur adonan masak dengan api kecil,bula sudah muncul gelembung serat segera balik kue.diamkan sebentar kemudian angkat.lakukah hingga adonan habis.Ambil satu dorayaki,kemudian beri filling bahan isian lalu tangkupkan dengan dorayaki satu lagi.lakukan hingga habis dan siap untuk di sajikan.