Gami Cumi 🦑

Name: Gami Cumi 🦑
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi-cumi; 6 buah cabe keriting; 6 buah cengek domba; 1 bungkus terasi ABC; 1 buah bawang putih; 9 buah bawang merah; 3 buah tomat; 1 buah jeruk lemon; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Penyedap rasa (optional); Minyak goreng

Endah Kusumawati @endah_kusumawati

Bontang, Kalimantan Timur

Gami Cumi 🦑

Endah Kusumawati @endah_kusumawati

Bontang, Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi-cumi
6 buahcabe keriting
6 buahcengek domba
1 bungkusterasi ABC
1 buahbawang putih
9 buahbawang merah
3 buahtomat
1 buahjeruk lemon
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (optional)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi-cumi,buang tinta nya. Dan lumuri jeruk lemon, diamkan kurang lebih 15 menit,kemudian cuci bersih.
2

Goreng cumi-cumi setengah matang untuk menghilangkan air.
3

Haluskan cabe keriting, cengek domba,terasi,bawang putih.
4

Karena g punya cobek tanah liat jd saya pakai teflon hehe. Tambahkan secukupnya minyak dan Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
5

Masukkan cumi-cumi tumis2. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan irisan bawang merah dan irisan tomat. Masak hingga matang.