Dada ayam diambil dagingnya dan diiris tipis"

Merica halus,bawang putih,dan garam dihaluskan.

Campurkan bumbu(pd langkah nomer 2) dgn irisan dada ayam.biarkan 10 menit hingga meresap.

Buat adonan kering(tepung terigu,tepung bumbu) aduk.

Buat adonan cair (5sdm adonan kering,2gelas air,1 butir telur,1/2 sdt garam.) Aduk hingga menjadi adonan cair yang kental.

Gulingkan irisan dada ayam pada adonan kering,kemudian celupkan ke adonan cair,gulingkan lagi pada adonan kering.Kemudian goreng.

Membuat saus: Iris tipis wortel dan cabe merah.

Panaskan api dan masukkan(tumis) bawang putih.

Masukkan cabe,wortel,saus tomat,dan saus pedas.

Masukkan tepung maizena dan terigu sedikit saja.tambahi bumbu sesuai selera(saya menambahkan garam dan merica)

Sajikan irisan dada ayam yang sudah matang dengan saus koloke..