Pisang Epek Gula Merah Keju

Name: Pisang Epek Gula Merah Keju
Yield: 10-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang kepok yg mengkal; secukupnya Keju Cheedar; 1/2 kg gula merah; 1,5 gelas air; 2 lembar daun pandan, di potong kecil2

Fatimah @ima_79

Balikpapan

Kebetulan ada pisang kepok dan stok gula merah, akhirnya jadilah ide buat Pisang Epek. Selain rindu dengan makanan khas Makassar ini, insyaAllah cemilan ini lebih sehat daripada pisang yg digoreng. 😍
#AntiRibet
#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Makassar
#CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak

Pisang Epek Gula Merah Keju

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 porsi

1 sisirpisang kepok yg mengkal
secukupnyaKeju Cheedar
Kuah Gula merah:
1/2 kggula merah
1,5 gelasair
2 lembardaun pandan, di potong kecil2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kuah Gula merah: Masak gula merah + air + daun pandan sampai mendidih & kental. Saring airnya & sisihkan.
2

Kupas pisang, kemudian panggang di atas teflon dengan api kecil. Bolak-balik pisangnya sampai kecoklatan, biar masaknya merata. Jangan sampai gosong ya..
3

Pisang yg sdh matang, dipipihkan dengan ulekan. Dipanggang lagi sebentar. Angkat.
4

Tata pisang di atas piring, siram dengan kuah gula merah. Parutkan keju di atasnya. Pisang Epek siap dinikmati bersama teh panas. 😜