Mie telur homemade
Resep keluarga penyuka mie dan untuk berjualan, kali ini saya buat untuk merayakan ulang tahun suami tercinta. Bangun tidur langsung giling mie simple cara buatnya
Mie telur homemade
Resep keluarga penyuka mie dan untuk berjualan, kali ini saya buat untuk merayakan ulang tahun suami tercinta. Bangun tidur langsung giling mie simple cara buatnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur telur, garam, minyak bawang, tambahkan air hingga mencapai 400ml, aduk-aduk
- 2
Tuang 1kg tepung cakra kewadah lalu buat cekungan ditengah, tuangkan campuran air lalu aduk2 hingga rata
- 3
Uleni hingga menjadi dough tidak ada tepung yang terpisah, lalu tekan tekan hingga permukaan halus selanjutnya potong2 dan taburi sedikit tepung kanji dipermukaannya
- 4
Potongan ditumpuk dan tekan bersamaan agar lebih tipis (tidak akan lengket karena sudah ada kanji) dan siap digiling
- 5
Giling bertahap dengan pilihan angka bukaan paling besar sampai yang paling kecil, hingga ketebalan yang diinginkan
- 6
Giling jadi mie, taburi kanji secukupnya agar mie tidak menggumpal/lengket satu sama lain, timbang perporsi 100gr simpan dalam plastik klip
- 7
Simpan mie dalam freezer atau dichiller dalam wadah kedap udara tahan 1 minggu, mie siap diolah
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)