Aquí los ingredientes.

Cortar en cuadro iguales el pescado, procurando no dejar espinas de ningún tipo ni tamaño, luego agregar la sal, el ajo y el jengibre rallado. Remover muy bien todo para integrar y dejar macerando mientras preparas los demás ingredientes.s

Exprimir los limones y agregar el jugo al pescado. Si lo prefieren para suavizar la acidez del limón pueden agregar el jugo de media naranja, esto opcional.

Cortar cebollas y ajíes en julianas y mezclar, por ultimo agregar el cilantro.

Una vez que hayas integrado todos los ingredientes, llévalo a la nevera o refrigerador por un tiempo no mayor a 15min.

Muy buen provecho!! Puedes acompañar con chips de batatas o platanos machos verdes.

Ademas puedes agregar otros ingredientes y hacer de este platillo el protagonista principal de tus fiestas.

Canchas y aguacate con chips de plátanos...