Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan, berikan garam dan lada secukupnya dan diamkan selama 30 menit

Campur kan semua bahan cair

Siapkan bahan kering untuk ayam yang telah dicelupkan dari adonan basah

Ambil ayam kemudian masukan ke dalam adonan cair lalu masukan ke dalam adonan kering sedikit ditekan agar terlumuri dengan sempurna..

Panas kan wajan dengan minyak yang cukup banyak.. kemudian goreng ayam hingga crispy dan golden brown

Angkat dan tiriskan. Kemudian oseng bawang putih cincang menggunakan wajan tdi tapi dengan sedikit minyak saja hingga harum dan masukan semua bahan saus tunggu hinggal mendidih dan siap masukan ayam dan aduk hingga ayam terlumuri oleh saus dan siap di hidangkan