Σε μια λεκάνη χτυπάμε το βιταμ, την ζάχαρη και τους κρόκους μαζί.

Σε αλλη λεκανη χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και εκεί ρίχνουμε χλιαρό γάλα (στο γάλα μεσα εχουμε ριξει την αμμωνία), προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού,τις βανίλιες και τα ενώνουμε με το άλλο μείγμα.

Το ανακατεύουμε καλά και ύστερα ρίχνουμε το αλεύρι και φτιάχνουμε μια ζύμη.

Κάνουμε σχεδιακια, τα αλείφουμε με το αυγό με ενα πινέλο και τα βάζουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μεχρι να παρουν χρώμα.

Καλό Πάσχα σε όλους❤️