Cumi Telur Asin (Salted Egg Squid/Sotong)

Name: Cumi Telur Asin (Salted Egg Squid/Sotong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi cumi; jeruk nipis; tepung sajiku golden crispy; 2/3 butir kuning telur asin yg sudah masak; bahan tumisan:; 2 cabe merah (di iris); 2 siung bawang putih (di iris); 1/5 bawang bombay (di iris); secukupnya daun bawang; secukupnya gula dan merica; secukupnya garam (ini opsional ya kalo telur asin nya uda asin kali jgn ditambah garam lagi); secukupnya minyak/margarin untuk menumis

✨✨✨ @bibibibil

Indonesia

harini pengen bikin ini (banyak maunya😂) sblmnya maaffff yaa lupa foto step-step masaknya.. tp gampang kok dan enak kayak diresto 😁

Lebih banyak

Cumi Telur Asin (Salted Egg Squid/Sotong)

✨✨✨ @bibibibil

Indonesia

harini pengen bikin ini (banyak maunya😂) sblmnya maaffff yaa lupa foto step-step masaknya.. tp gampang kok dan enak kayak diresto 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi cumi
jeruk nipis
tepung sajiku golden crispy
2/3 butirkuning telur asin yg sudah masak
bahan tumisan:
2cabe merah (di iris)
2 siungbawang putih (di iris)
1/5bawang bombay (di iris)
secukupnyadaun bawang
secukupnyagula dan merica
secukupnyagaram (ini opsional ya kalo telur asin nya uda asin kali jgn ditambah garam lagi)
secukupnyaminyak/margarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi-cumi sampai bersih lalu berikan jeruk nipis dan potong potong sesuai selera
2

Siapkan dua adonan tepung sajiku golden (adonan cair dan adonan tepung biasa) balurkan cumi-cumi yg sudah dipotong ke dua adonan tepung sajiku dan goreng sampai keemasan dan tiriskan
3

Haluskan kuning telur asin dengan 3sdm air menggunakan sendok.
4

Panaskan minyak, tumis terlebih dulu bawang putih dan bawang bombay sampai harum. masukkan kuning telur yg sudah dihaluskan lalu tumis sampai mengeluarkan bubble. masukkan gula garam(opsional) dan merica. koreksi rasa
5

Lalu masukkan cabe merah, daun bawang dan cumi yg sudah digoreng. aduk sampai rata
6

Cumi telur asin siap disantap!!!